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高雄六合夜市

說到高雄夜生活就不能不提到六合夜市

六合夜市興起於1950年代初期，是高雄歷史悠久、最具代表性的夜市。

從每天下午五點營業到隔日凌晨五點，彷彿不夜城一般，成為日落後來到高雄旅遊必訪的旅遊景點。

當華燈初上，臨近市中心火車站車水馬龍的六合路就搖身變成行人徒步的美食天堂，

海產粥、鹽蒸蝦、木瓜牛奶、筒仔米糕、烏魚腱、過魚湯、十全藥燉排骨、土魠魚羹等等，

高雄最有特色的港都美食盡收眼底，讓人想一網打盡，

此外除了當地美食，創新的異國美食也讓六合夜市增添不少國際色彩。

在這裡享用美食小吃不僅能體會到台灣特有的草根文化情壞，更能體驗到異國風味與腔調，

象徵著高雄的兼容與溫暖~~

五種必吃小吃大解密

必吃小吃(一)-鄭老牌木瓜牛奶

稱霸六合夜市生意前五名的「鄭老牌木瓜牛奶」，在這小吃一級戰場屹立不搖了40幾年，

光看排隊的人潮和看板上的名人簽名就知道果然名不虛傳，

他的招牌為現點現打的木瓜牛奶，阿莎力的木瓜用量配上足量的鮮奶。

喝進嘴巴那濃厚的口感搭配香濃的木瓜味道，

讓人欲罷不能，絕對是逛夜市最佳的人氣飲品!!!!

必吃小吃(二)- 施家土魠魚羹

屈臣氏前面的土魠魚羹是大家耳熟能詳的認路指標也是必吃美食之一，

看似濃郁黏稠的羹湯喝起來意外很清爽，帶有淡淡的甘甜，

灑上提味的香菜，在加點醋或是辣椒，豐富的滋味刺激味蕾，令人胃口大開 ；

大塊的土魠魚肉炸金黃酥脆，有人喜歡趁還沒被羹泡軟的時後入口，

或是等於魚肉浸泡在湯哩，吸收湯汁再吃也是許多人的愛好呀!

必吃小吃(三)-莊記海產粥

莊記海產粥已開店36年了，老闆每日選用五種新鮮食材；

慢火熬煮的鮮美湯頭，讓客人經過聞到，彷彿置身大海，

端上桌碗裡面滿滿的海鮮，用料澎派又實在~~

蟹肉腳、蚵仔、蛤仔、小卷、北極甜蝦全部呈現在碗裡，

吃下取每一口都是滿滿的鮮味，搭配飽足感十足的粥，

絕對是正港好料，帶著感動在吃!!

必吃小吃(四)-烤肉之家

走在夜市裡，大老遠就可以聞到烤肉之家的烤肉香，

每每到了周末，大排長龍的景象幾乎已成為烤肉之家的代名詞，

烤爐上擺滿雞腿、雞翅、雞心、七里香、雞丁串，吃肉族一定食指大動；

此外黑輪、米血、豆干等銅板價食材，也是必點之一喔!!!

老闆特製醬汁和純熟的燒烤技術，總是讓人回味無窮阿!!!

必吃小吃(五)-蚵仔包

喜歡吃蚵仔的朋友有福了，胖胖蚵仔包絕對讓你贊不絕口!

來自嘉義東石的飽滿鮮蚵，用料絕不手軟，

搭配韭菜、雞蛋組成黃金鐵三角

最後再包成一包，咬下去每一口都有驚喜

此外外皮炸得酥酥脆更增添口感的多樣性呢~~

夜市的攤位都是創始人養家餬口的工具

熱鬧的夜市，多種多樣的攤販，其實仔細觀察會發現

許多經營三十年以上的老字號業者其實都有自己的一份故事

攤販創始人許多皆來自台南縣和高雄縣，為謀生而來到高雄市區打拚，

一步一腳印吃苦耐勞，靠一個小攤位養活一家人，

每天中午十二點開始準備食材，晚上做生意，收攤後整理，常常要等到早上六、七點才開始休息，

雖然辛苦但視他們為了家人與生活，卻甘之如飴

有人說以前人比較吃苦耐勞，但是這種個性不正是創業所需要的嗎~~

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門市地址：高雄市岡山區永樂街2巷40號G棟

門市電話:(07)622-1677

門市傳真:(07)622-1042

營業時間：星期一～星期六 早上08:00-晚上18:30

公休時間：每個月的第二及第四個星期六、日